La durabilité est une priorité croissante dans l’industrie alimentaire, et l’emballage des produits surgelés ne fait pas exception à la règle. Toutefois, il ne suffit pas d’adopter le dernier matériau « écologique » pour que des changements significatifs s’opèrent. De nombreuses options qui semblent prometteuses sur le papier posent de réels problèmes lorsqu’elles sont mises en pratique,…

La demande des consommateurs pour des produits surgelés pratiques et meilleurs pour la santé est en augmentation. D’après la Institut américain des aliments surgelésSelon l’Institut américain des aliments surgelés, les ventes de cette catégorie ont augmenté de 23 % depuis 2019 et rien ne laisse présager un ralentissement. Si la création d’une gamme de produits…